然也就不需要那么油腻，所以袁州才在烤鹅里塞进了酸梅。

    是刚刚腌制好的青梅，一个个滚圆的，表皮没有一点破口的那种。

    刚刚腌制好的梅子，吃起来酸味大于甜味，果酸被密封在鹅腹里，随着温度的升高慢慢的浸入鹅肉的里面，透过骨头，直接渗进吹开的皮下脂肪。

    这样青梅的清香和酸味就散尽整个鹅里面，但青梅必须在烤制到一半的时候取出，换上卤汁，用来浸染味道。

    青梅烤制太久容易融化在鹅肉里，这样会带着苦涩味，是以袁州必须在那之前取出来。

    也就是这样，袁州才没办法用硬物夹出来，一是不能让汤汁流出来，二是不能破坏果肉，让青梅肉留在鹅腹里，这就是袁州被烫伤的原因。

    “先取剩下的，嘶。”袁州说完，直接上手，然后并没有冷多少的鹅又烫到了他。

    加上已经肿起来的水泡，那滋味真是酸爽难耐。

    “嘶，还真是火辣辣的鹅肉。”袁州一边吐槽转移疼痛，一边尽量快的取出青梅。

    但手上水泡阻碍了袁州的挥，中间有四个青梅有些破皮变形，那都是被袁州捏出来的，因为实在有点烫。

    紧接着袁州拿起陶瓷的剪刀“咔擦
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