鸡腿、鸡翅、鸡胗、鸡肝还有鸡脖子，还有带骨的嫩肉，都切匀了，焯水去掉血沫后，便放入大锅里，加盐黄酒酱油花椒八角香叶豆蔻茴香等卤味料，煮好的鸡蛋、鹌鹑蛋去皮一并放入锅中，豆皮捆一下，藕切片也都放进锅里，然后加水，大火煮开后，小火慢炖，一直炖到入味即可。
    鸡胸肉正好留下打肉丸子，做肉丸白萝卜汤。
    大枣去镇上割五花肉的时候，还带回了一些屠户送的大骨头。
    她一直记着小姐说的骨头汤可以吊高汤，便拿回来了。
    孟晚陶一看，干脆做了个烤骨髓。
    烤箱的火不用一直看着，烤骨髓的时候，孟晚陶便准备烤五花。
    五花肉清洗后，凉水下锅煮一下，去血沫，水里放葱姜去腥。
    煮好后给五花肉改刀。
    切块，但猪皮不切断，切好后就是一整条，然后把配好的酱汁均匀抹在五花肉的各个面上，静置腌制，等腌好了，猪皮表面再抹一层厚厚的盐，烤两三刻钟，取出来把猪皮结块的盐刮掉，继续烤，再烤一炷香，就可以出锅了。
    酥脆爆香，咬一口还流油，小瓷打完糍粑回来，看着刚出锅的脆皮烤五花，眼睛都瞪直了。
    孟晚陶切了一段，切成小
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