请宗室所以一般都摆在保和殿或乾清宫。
    普通老百姓过年最讲究的是年夜饭，皇家自然也不例外。皇帝一家平日里是难得在一起用膳的。只有年节，才特许后妃们陪宴。除夕夜也是宫中帝后妃嫔团聚的日子。一家人围坐在一起吃年夜饭，使威严的帝王之家也显露出难得的家庭温情，共享天伦之乐。
    清朝的年夜饭要上齐108样菜式，表示来年吉祥如意，大家都是一人一桌，基本上都是满族的传统食物。大宴桌上的菜点由外到里分成八路，有各式荤素甜咸点心，有冷膳，有热膳，共六十三品，还有两副雕漆果盒，四座苏糕、鲍螺等果品、面食，但海鲜极少多是关东能打猎能打到的r类。
    大菜之外有果钟八品，小吃分东西排列。皇宫中的规矩，各个嫔妃都有自己的饮食标准，平时单独开伙。但是年夜饭，妃嫔们也有幸来陪皇上吃饭。除了皇帝的家室之外，还有六桌陪，每桌冷热菜点一共二十四品，比起皇上就少多了，而且盛菜的碗也降格为瓷碗了。
    一切准备就绪后，随着鼓乐声，皇帝和妃嫔入座。太监们先给乾隆进汤膳。汤膳用对盒盛装，“对盒”即两盒合一，取成双成对吉祥之意。皇上的对盒是两副，左一盒为燕窝红白鸭子腰烫膳一品，粳米乾膳一品。右一
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