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第一百六十二章 冰糖葫芦 [满满的回忆,求票票]

’在方静的儿时,占据了双耳,也成为方静心里最深的记忆。

    方静拿了个木盆装了些山楂,放了些盐浸泡清洗,然后去了果子梗,弄了十根小竹签,穿好山楂备用。

    大英点火烧起了锅,方静又从右屋里拿了些冰糖开始化开,差不多快要变成微黄色的时候,方静把窜好串的葫芦放进锅中,拿着筷子随意的搅动着,只求让冰糖全部粘上葫芦就差不多了,取出装在盘中,停了火后,往锅中加了些水,省得晚上炒菜时,铁锅因为沾了糖而没法清洗。

    端着弄好的冰糖葫芦放在桌子,静等凉透后才能食用。

    “哥哥,什么时候能吃啊?”方园等得早就有些迫不急待了,看着桌上盘中的冰糖葫芦,口水都流了一地了。

    “等半个时辰,这会儿刚出锅,都热得很,都没有把这酸味去了,你还想被酸一下吗?”方静向着方园打趣道,虽然此时能吃,但这冰糖刚出锅,可不是随便可以吃的,冰糖刚出锅的时候,温度奇高,真要进了嘴里,不是起个大泡,就是烫坏嘴,山楂要靠这冰糖的热度来催熟的,要不然怎么能叫冰糖葫芦呢。

    几个小娃都静坐在椅子上等着,两眼望着桌子上盘中的冰糖葫芦,还时不时舔下嘴,方静总觉得这很有意思。
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