。”

    说完，他拿出一个玻璃杯子，撇开上面一层的浮沫，舀了一小杯底的液体出来，液体呈现出一种黄褐色，因为没有进行过滤，显得十分的浑浊。嘉一将杯子里的液体倒入口中，喝了一小口，他的眼神瞬间就亮了起来，味道不错。

    入口的浆液带着一种颗粒的粗糙感，这是混在液体里面的面包渣和其余杂质，而且因为是黑面包，还含有许多的麦麸在里面。因为是烘烤过得面包，有一部分的面包已经带有一些焦化，液体中顺带着还有一股焦香味，整个的浆液入口麦芽香味很浓，特别是麦芽糖浆的味道十分浓郁，还带有一股微微的发酵过的乳香味。这是因为家用先将面包进行糖化发酵，面包里面的淀粉变成了麦芽糖的缘故。

    不过不出所料的，还是有一股酒味，只是在麦芽糖的掩盖下，并不算突出。这倒是让嘉一的心里放松下来，这个样子，要说不是酒也能勉强说得过去。

    虽然和嘉一喝过的“格瓦斯”不太相像，但却也有一部分风味，和酒的味道并不相同。

    其实“格瓦斯”的酿造使用酵母是没错的，但是嘉一不知道，还应该加一部分乳酸菌，就是制作酸奶和酸菜的那个乳酸菌。

    嘉一没有使用乳酸菌，所以酒精的浓度较
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