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第二百一十二章 喝醉

剩下的浆液变成一种红褐色的通透的液体,口感变得更加的柔和绵密,不像是原来还有面包渣和麦麸喇口。

    大家一边过滤的时候,一边用法术从浆液里面取出一些来尝一尝,一是为了尝尝过滤的效果,二是,大家吃了特别长时间的和日面报,现在有香甜的发酵面包来品尝,大家都有些忍不住。

    等到将所有的发酵面包过滤好,本来一缸的液体只变成了一小桶,用来装酒的小桶,不过四五升的样子,而且还没有装满。

    嘉一正要将这一桶发酵面包收起来,这些发酵面包需要进行冷藏,好在现在天气还比较冷,不会那么容易坏掉,要是夏天就会比较麻烦,不仅仅是储存,制作的时候就容易坏掉。

    如果是为了长时间存储,只是冷藏是不够的,最好进行一次巴氏杀菌操作,将里面的酵母活性杀死,这样,就不会无休止的进行发酵。否则的话,糖分会全部被发酵,不仅产生特别多的二氧化碳,口感也不甜了,酒精度也会增加不少。

    就像是甜葡萄酒变成了干红葡萄酒一样。

    嘉一的手刚刚拿到装发酵面包的酒桶上面,酒桶就被玛奇抱住了:“你想干什么?不准你拿走。”

    玛奇的声音嗲嗲的,似乎是在刻意的卖萌,
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