第21章 技能全靠吹
开始煎鱼起,直播间内的质疑一下子少了许多,甚至还涌进来一批新的观众。
毕竟这煎鱼也算是技术活,一个不小心很容易就焦了,而苏雅言煎的这条鱼至少出锅时都还金灿灿,看上去就很有食欲。
【主播的手艺看上去貌似还不错。不过主播煎鱼不放姜丝去腥的吗?我看隔壁浮萍大大每次直播做鱼的时候好像都会放姜丝。】
苏雅言看到这条评论手下的动作顿了顿,这个浮萍,不就是温菁萍在直播平台的ID吗?
“放姜丝确实能去腥,但是我这锅里的山楂也能去腥,所以没必要再放姜。”
苏雅言将煎好的鱼投入汤锅中,盖上盖子放在旁边慢慢熬着,同时取出另一个砂锅。
“距离鱼汤完成还有一段时间,趁着这个时间,我们来做另外一道菜,猪肝枸杞粥。主要用到的食材是枸杞叶、枸杞子还有猪肝。”
苏雅言说着手脚利落的先将米与枸杞子用砂锅煮上,撒上一点姜丝去味,再把猪肝氽水过一遍滤掉杂质。
等到砂锅里面的米滚了,再将猪肝与枸杞叶丢进锅内直至猪肝熟透。
在这个过程中,苏雅言还抽空给边上的鱼汤加了点调味料。
伴随着时间一点
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