061.【主世界】来自星露谷的蓝莓酥
好像在哪里见过这样的场面……对了,以前学西点的时候,有个老师也提到过的。他说、就像武士上战场之前要写首诗抒发情感一样,料理师也必须调整好自己的情绪……这是一种”气合“的感觉!南君自称精通西点,看来不像是胡说的呢。不愧是来自华夏大国的人,果然深藏不露。”
这时南晓开口了:“……那个、我有一个问题要问。”
店长眼神一凛,郑重其事:“您请讲。”
“你这个和面机……怎么用?我以前都是手揉的。”
噗——
桐须真冬和店长差点一起跌倒。
“……很简单,只要按这个钮打开暗门,把搅拌杯拿出来,倒适量面粉,适量的水,然后放进去,关上暗门,按一下旁边的红色按钮就可以了。”
“噢噢噢,原来如此,明白了。”
不愧是来自星露谷的糕点秘技,和网上烂大街的做法完全不同。面片过筛、和匀、揉出筋道之后摊薄,刷油起酥,刷蛋液,然后用新鲜蓝莓做酱,最后烘烤……里面有很多小窍门。说穿了很简单,但就是想不到。
很快,一道香酥美味的“蓝莓千层酥”就做好了。
店长拿起来开始试吃,刚咬了一口,立刻
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