(15)清蒸鲈鱼
.为了证明皇家有本事找到和享用一切最好的东西。
李重轩的脸上不可避免的浮现忧愁。
“很好吃,殿下要不要亲自尝尝?”
对面的松月已然咀嚼完毕,把手里的筷子对其搁在碗上,平静地打断小皇子突如其来的愁绪。
“你可真违心,”小皇子翻了个白眼:“这厨子是不是偷工减料?你怎么吃着像是被鱼刺卡了喉咙?”
“殿下,”松月无奈,叹了口气,意图制止厨师即将受到的无故责罚:“殿下并非不清楚小人吃饭看着无味的缘由——”
他差点就忘了自己只是皇子偶然选到的玩物,松月心知自己不能阻碍李重轩的想法,顿了顿,改口道:“他做得很好吃。”
“那你说说,”小皇子挑眉,神色见颇有几分李思远的任性:“他好在哪?”
“寻常人家的鲈鱼为了方便会提前杀鱼剖腹,而这位御厨为了保证鲜美则是将鲈鱼在案板上以刀背拍晕,在其活性未失之前去鳞去脏。”
松月见小皇子听得认真,放下了悬着的心,娓娓道来:“鲈鱼本就刺少,适合清蒸,而这位御厨为了殿下食用舒畅,更是将细弱小骨尽数剔除。
能够如此干净地去骨却丝毫不伤鱼
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