第460章 头痛不一定医头
起来:“这人真是有点不知害臊啊,我跟着鲁大师学这道菜几年了,可就是学到了一个皮毛,可他还说自己要做第一?”
“哎,不用搭理这种人,你看他就是一不知天高地厚的小年轻而已,理他干嘛,看鲁大师怎么虐他就好了!”
此时鲁大师当然是最得意的,如果单单说这烹饪上面的学问,他还真没有畏惧过谁!
张云帆竟然这么不知天高地厚,那就只能怨他自己不知深浅了!
鲁大师哈哈大笑几声:“小子,一会输了可别哭!”
接着鲁大师就招呼着手下人给自己帮工。
这道菜之所以如此难以掌握,不仅因为工序反锁,而且对于时机的把握。
所谓万宝盅,食材虽然没有一万种,可却多达几十种之多,而这几十种之间比例的搭配才是最重要的,哪一种食材的比例多了,亦或者少了一丁点,都会影响口感。
只有最精确无比的比例,才会开出最佳的口感。
而没一种食材又要各自经过繁复的处理,有些需要腌制,有些过油,亦或者汆水甚至干煸。
单单是这几十种食材的准备,就需要半天的时间。
鲁大师这边有三个帮厨在打下手,可忙的
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