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第339章 酿酒(为隔壁老乐加更6/6)

猴桃,小六非常喜欢,三口两口就啃完了;然后又是龙眼和荔枝,这两样水果却是遭遇了和香蕉一样的待遇,尝了尝就丢掉了。
    草莓,喜欢吃;枇杷,不喜欢;葡萄,喜欢吃;山楂,不喜欢;梨子,喜欢吃;核桃,不喜欢;甘蔗,喜欢吃;巴旦木,不喜欢一连尝了十多种水果,沈一宾和老板娘也慢慢的摸索出一些规律来,小六比较偏好果肉较厚,汁水丰富的水果,对那些或是没多少果肉,例如荔枝、龙眼、山楂等则没有太多的兴趣,香蕉这种没多少汁水的也是一样,至于核桃、巴旦木等干果就更不用说了,小六瞅了几眼就嫌弃的丢下了。
    哦,看来它的口味和酿造猴子酒所需的材料是一样的啊,沈一宾有些明白小六的选择了,按照树上的记载,猴儿酒乃是猴子采集山中果实,堆积,位于底层的果实,经过上层果物挤压,破裂,产生果浆,同时,由于上层果物阻隔了空气导致果浆与附着在一般果物表皮的野生酵母菌产生反应,酿造成酒。
    根据这种方法,对酿酒材料的果汁含量要求比较高,非得是苹果、梨子、草莓、葡萄、橙子等汁水丰富的水果才行,要是丢一树洞的香蕉进去,怕是酿不糊多少猴儿酒来,至于核桃花生就更不用说了,你就算放上十年怕也是酿不出一滴酒来。
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