、红绫馅饼：红绫馅饼是唐代的一种珍贵的饼饵。以红绫裹之，故名。也称作“红绫餤”。在古代文集中多有记载，相传为唐代宫廷糕点之一，皇帝曾将其作为御赐糕点赏赐进士与功臣。有诗云：“莫欺零落残牙齿，曾喫红绫饼餤来。”红绫饼是以小麦面粉，洗沙，糖猪板油为原料，揉成面团，放入模具按压成形，烘烤得而食之。
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