。

    红色的肉片在锅里一滚、再浮上来的时候就变成了浅褐色。

    从李青放肉到他把锅从火上移开，前后不超过两分钟，一锅香喷喷的水煮肉片就初步完成了。

    这一锅煮的是三份的量，李青将肉片连汤一起捞出来分别放在三个大碗里，在肉片上撒上事先准备好的干料，然后又起锅烧了些热油，浇在那些干料上。

    刺啦一声，浓香四溢！
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