第58章 绿豆芽
厨也好,酒楼也好,但凡有些绝技,都是不大乐意教给别人的,毕竟教会徒弟就饿死了师傅。
见得慕青玖这般举措,他们心中也是感激的,毕竟谁也不会嫌自己会的东西多。
慕青玖选择做的一个凉拌豆芽皮蛋,还有一个则是木耳炒豆芽,加上一点葱花和辣椒,绿绿红红,白白黑黑的,显得格外的清新,让人看了便手指大动。
慕青玖为了附和章府读书人的风雅,取了两个雅致的名字,阳春白雪,花红柳绿。
虽然跟这菜本身搭不上关系,但却胜在颜色的搭配好看。
“好了,请用。”慕青玖把两盘菜都给端到了桌上,她取了几个碗,分别给看的大厨们每人都装了点。
这些大厨们见得慕青玖没有架子,如此的顾虑周全,一时对她也颇有好感,待得尝过两道菜的味道,不由都赞叹了起来。
“这芽菜脆得很,且能回甘,又带着点绿豆的香气,就是这皮蛋,往日里吃总觉得带着股石灰味儿,而今却似是散了些。”
“对,而且,这木耳炒出来的味道,以往总觉得不入味,但姑娘做出来的不同,似乎还带着点儿肉味。姑娘这调味料跟我们以往用的似是不大一样!”
几个大厨叽叽喳喳地各自讨论,最
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