春季荒山美食会2
微烤后翻面刷蜂蜜,等待一会儿再次翻面刷蜂蜜。如此反复直到兔子烤熟。
烤好的野兔被厚厚的蜂蜜包裹着晶莹剔透,莉莉隔着老远就能闻到蜂蜜散发的甜味和兔肉烤熟的香味。外皮又脆又甜还香的很,里面的兔肉确是嫩滑无比。荒山调料有限,反而能最大限度的体现野兔肉本身的滋味。
吃了几口,莉莉总算理解C对兔肉的迷恋了。
阿狸在南星烤兔子的时候就寸步不离的守在火堆旁边,乌溜溜的狐狸眼睛紧紧盯着美味的兔肉眨都不舍得眨一下。要是阿狸是个人,那他身下一定是一小汪口水。说来也奇怪,莉莉发现阿狸爱吃熟食,生肉都不会去碰一下。最后阿狸还是凭借莉莉的宠爱分得了一只完整的兔腿。
一只野兔,叁个人都没吃饱。这时候莉莉想起来,下午安排白芷提前做好的生青团。白芷没见过青团,听莉莉口述了一遍,竟也做的分毫不差。
莉莉告诉她,艾蒿要加水煮烂到易碎。捞出艾蒿将其剁碎,加入一点白糖调味,因为艾蒿本身会有一种微苦的味道。之后再用棉布过滤艾草,只留青汁。
糯米粉代替面粉放入盆中,倒入青汁搅拌,放少量油,油可以让青团的口感更加顺滑。青绿色的面团捏成圆饼状,将红豆沙放入青团饼
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