鲍鱼、鱼肚、鱼唇等涨发后用事先备好的鸡汤煨软入味。当然，这是我所了解的食材处理工序，也许若飞还有独门秘诀，所以这坛佛跳墙才会如此与众不同！”

    宋启明等人听了也不禁连连点头，行家就是行家，说得可真是头头是道啊！

    凌啸天望向了夏若飞，但他却笑而不语，似乎并不想说出其中的奥妙。

    凌啸天笑了笑，继续说道：“咱们看这道佛跳墙，首先来说汤浓色褐，而且汤里熬出食材丰富的胶质，大家喝了汤之后甚至能感觉到双唇被黏住了，这说明食材中的胶质已经充分地进入了汤汁。”

    “这么多的海味山珍，融合出来的味道没有丝毫的侵略性，味中有味的美妙就如同武夷山的九曲十八弯一样，不时会有峰回路转的感觉！”凌啸天越说越有激情，“鱼翅、鲍鱼、蹄筋、花菇、鸽蛋……味醇而不腻、软嫩而柔滑，一口醇厚，口味无穷！”

    “说得真好！”宋启明微笑道，“经过凌董的一番讲解，我们才知道这一小坛佛跳墙里面，居然有如此多的讲究！若飞了不起啊！”

    还没等夏若飞谦逊两句，宋薇也微笑着说道：“我倒也有一些感受……这温润不争、历久弥香的佛跳墙，就好像是不惑而知天命的快乐，仿佛时
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