像。
    他的流量并不好，一开始没有什么人。
    顾年第一步先将鸡肉切块去腥和猪骨一起放进锅里，再加雪色山泉上的泉水，并没有放太多的作料，盖上盖子小火细煮。
    接着把黑猪肉拿出来，说是黑猪肉，但内里也是鲜红均匀的肉质，只有表皮是黑色的。是最健康味道最好的一种猪肉。
    一大半黑猪肉切碎按自己喜欢的口味调料，做成肉馅。
    剩下一小半猪肉搁在桌子上，顾年对着镜头扬了扬事先准备好的大棒槌，嘴角调皮的笑。
    观众的瘾被勾起，还没等他们反应过来，顾年猛的锤在剩下那块猪肉上。
    【你怎么可以做这么粗鲁的动作！】
    【这是干什么？】
    顾年解释：“我今天做的菜叫‘肉燕’，肉燕外表看上去和云吞或者馄饨差不多，但它的皮不是面粉做的，是用肉做的。你们可以叫它肉包肉。”
    “肉燕的灵魂就在于它用肉做的燕皮，需要用肉沫和着红薯淀粉擀成薄薄的一张肉皮。肉沫不能用绞肉机绞，会破坏肉质的美感，必须得像这样，用木锤捶打。”
    说完为了应景似的，顾年又扬起手臂往这块上好的黑猪肉上捶打，“嘭”的一声砸在木板上很响。
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