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第427页

?”压缩饼干??
    现在的军粮就是炒米、炒面、烙的锅盔,好一点的就是炒棋子豆,炸的撒子那是土豪自带的军粮,炒米是先蒸,再晒干,再蒸,再炒干,吃的时候干嚼泡水都行,或是小米、糜子炒的酥酥脆脆,炒面里虽然有些盐,但极干,没有水吃不下去。最佳食用方式是烧开水煮菜汤、茶汤拌炒面吃,但行军时不是每次都遇能有柴火可用。
    便携的醋则是用布条浸在醋里晒干,再浸,再晒,反复多次之后就有固态醋,用的时候剪一块泡水。
    “是啊。”林玄礼试图研制热量更高一点的,毕竟是去东北打仗,冰天雪地的,不加个十斤脂肪根本扛不住,东北人之所以膀大腰圆,那是为了能活着。就研究加脂肪,羊油、猪油、茶油、菜籽油、花生油,加油脂容易,虽然增加成本,但花生油和豆油还算便宜一点。猪油和羊油实在是不多,考虑来考虑去,就试图加蛋黄粉进去。这玩意还有点难烘干炒干,只能往棋子豆里塞,又增加发霉的比例。只能考虑制作蛋黄饼干,又怕太香,会被粮草官吃光。
    之前就有不少案例,士兵们搬运棋子豆的时候,三百里路,他们悄悄吃了四十多斤的棋子豆。如果做成香喷喷的蛋黄香酥饼干,又是官家亲自发明的,估计还没运到前线,就
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