请注意：第一步，先把锅烧热，再放油菜籽，不停地翻炒；第二步，受热面积要均匀，一次别放太多，不要炒太熟，炒干即可；第三步，把油菜籽炒干以后，铲出来放凉，然后再用手插进去，如果没有发热就证明有效，要是还发热，就继续炒。还有，火不要太大，别炒糊了；第四步……”
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