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第45页

总算找到合适的温度和角度,烘干辣椒。
    干辣椒碾磨成粉,加入处理好的芝麻,用烧辣的灵豆油一泼,滋滋冒气,辣椒的香味辣味全都出来了。搁一边儿放凉,就是一道地的油泼辣子。
    如意平底锅的鸡熟透了,姜瑶瑶隔空取出,一个冰系术法甩过去,不到两分钟,鸡肉就凉了。
    “姜姐姐,鸡零碎洗好了。”赵淮安在外面喊道。
    “端进来,正好,”姜瑶瑶接过盆子,手撕鸡肉,“你们帮我把鸡肉像这样一条条撕下来,放到碗里,待会我来调味。”
    柠檬鸡爪的做法也比较简单,红红回来的时候摘了一把野果子,有点像野橘子,酸酸的。
    姜瑶瑶试过,跟柠檬的酸味差不多,就用这个代替了。
    清洗过后的鸡爪剁掉指甲,有人觉得麻烦也可以不用这么做。姜瑶瑶习惯剁掉,这样干净些。
    估摸着鸡爪差不多熟了,捞起来用水球术过一遍,等鸡爪凉透就放进盆子里。
    调好味道,加入新鲜的赤炎果段、油泼辣子等放到一边腌制,想要入味一些就腌制久一些。
    怕不够吃,姜瑶瑶还特地买了十斤五花肉,做了红烧肉。
    蜜汁鸡翅做好,赵淮安几个全都围了过来,端盘子的
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