见白皙的手掌在牛肉上敲打出残影，牛肉被锤烂，变成碎肉，肉茸、肉糜。
    她依然没有停止，手掌不断捶打，量变引起质变，直到牛肉表面被一层莹光包裹。牛肉上劲儿后，姜瑶瑶又把牛肉茸全都搓成核桃大小的牛肉丸。
    等周逸他们到，姜瑶瑶面前已经摆放了足足上千个牛肉丸子，每一颗圆滚滚，表面莹光，看起来就像一颗颗灵丹妙药。
    邵言原本恹恹的，他身上伤口已经止住了，只是失血过多，脸色苍白没有血色，被周逸扶着，一闻到牛油底料的味道，瞬间精神了。
    姜瑶瑶招呼大家坐下，半米直径的如意锅里牛油火锅底料咕噜咕噜冒着泡，赤炎果香料漂浮在水面，飘来飘去。
    吃牛肉火锅有讲究，一头牛不同部位肉质不同，涮的时间不一样。涮的时间短了没熟，灵气没激发出来，涮长了肉老了不好吃，灵气还流逝了。
    想要发挥出五品食材最佳的效果，就需要根据每个部位肉质特点去切、去涮。
    比如吊龙，牛脊背上的肉，瘦肉居多，脂肪含量少，柔顺甜美，烫五下即可。
    姜瑶瑶最喜欢的还是五花腱，也被成为五花趾，是牛大腿内侧的两小条牛肌腱，吃起来脆爽多汁，筋道可口。
    不过
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