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第415页

吃过这么香浓新鲜的灵白菜。这些灵厨师也是要吃灵白菜的,别看他们表面上没说,其实心里早就厌烦了千篇一律的灵白菜,就算是他们自己做的也不例外。
    早就盼着有个人能改善改善口味,如果说之前对姜瑶瑶的能力还有所怀疑,吃了这开水白菜,对她就是打心里佩服。
    他们此时一边点头,还不忘喝汤,试图尝出里面的玄机,可惜终究是徒劳。
    开水白菜之所以能成为经典菜,以白菜之身跻身国宴行列,肯定不简单。姜瑶瑶为了改进配方,昨晚和苏婉兮一宿都没休息,先后尝试了数百种食材,这还是在有基本配方的情况下,这才找到了合适的配方。
    挑选水灵灵气充足的灵白菜,去除外面的老叶,只留里面的菜心,这部分是灵白菜最精华的部分,把这部分清洗干净,雕刻成莲花的模样,用吊好的清汤汆烫去生。
    这些其实都简单,最难的就是汤,开水白菜,白菜是白菜,开水可不是普通的灵液烧开就行。
    姜瑶瑶和苏婉兮正忙着清洗踏雪灵猪,这头猪刚宰杀,肉还新鲜着。旁边的木盆里还放着去头去尾处理好的锅锅鸡、水灵鸭、以及她之前窖藏最少七年的火腿。这些都是吊汤的材料,除了踏雪灵猪稍微贵一些,鸡鸭用的都是边荒比
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