的痛觉刺激可以多少舒缓些心情，吃鱼时众人围坐一处的气氛也能让人放松些。
    回府之后，她遣了大厨房的采买去鱼市买条草鱼回来，叮嘱说要四五斤左右，河里捕的那种，万莫选塘里养的。
    他们就五个人，四五斤的鱼处理干净，怎么也得有个三斤出头，再多放些配菜，肯定能够吃。
    那采买是个妥帖人，鱼带来回来的时候已经杀好、刮了鳞、去了内脏。
    宁歆歆将鱼两边展开平铺到个大平盘里，把盐、糖、孜然、辣椒面、花椒面、豆油通通招呼上，又取了些桂皮、八角、草果等香料，放进臼里捣碎后一并撒了上去。一通按摩，让香料的味道、调料的味道通通渗进肉里，再放一旁腌上一会儿。
    趁这个功夫，便可以去烧烤炉。
    鱼腌好后可以是入油锅炸、也可以是进烤箱烤。宁歆歆比较习惯烤制，一来因着炸鱼时难免溅油，滋滋啦啦还得躲着；二来，这样也更经济，省油，烧几把火要不了钱，但这年代的植物油可是金贵物；三来则是因为烤制后的鱼有一种淡淡的焦味，她对焦糊的蛋白质香味毫无抵抗力。
    虽然这样好像容易致癌，但是，快乐和健康本来就很少能兼得。
    烤鱼的过程中另起一锅，油要稍微宽
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