这饼分了两片，中间并未切断，该是用来夹菜吃的，单看一片觉得像个扇子模样，两边展开来看又像是一大片荷叶，连荷叶边和叶脉也显得出来。
    宁歆歆回说：“对的，这饼名叫荷叶饼，一大特点就是万物均可夹。”
    荷叶饼是她在现代时经常吃的早餐，早餐车上立着几摞竹制小笼，里面是热气熏蒸着的蒸菜，比如鸡柳、竹笋之类，靠近车头处的大蒸锅里热着的里是码得整整齐齐的荷叶饼，面向客人那头是一溜保温盒子，里面装着各类炒菜。
    摊主面前是个不锈钢煎板，拿油瓶喷上油，把客人点好的里脊肉、鸡蛋、火腿片一煎，香气就伴着“滋滋啦啦”的声音飘远了。
    套上塑料袋，展开个荷叶饼，将蒸菜、煎菜或者炒菜一并夹在一处，若碰上口重的客人还会额外要淋上勺八宝酱菜或者辣椒油。
    客人笑吟吟接过，再从打下手的老板娘手上接过一杯豆浆，新的一天便这般元气满满地开始了。
    宁歆歆那时最喜欢三种搭配，一种是鱼香肉丝混粉蒸肉的，一种是京酱肉丝配酸辣土豆丝的，还有一种是煎里脊配蒸竹笋的，今晨起来时间比较紧，便炒了最快手的肉丝、土豆丝。
    一般以她的饭量来说，最少也得买两个。
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