“就是带着人名的菜啦，名人都喜欢吃、喜欢做的菜，久而久之大家就会用他们的名字去命名，”宁歆歆想了想，“那今晚就再凑个东坡肉和左宗棠鸡。”
    第86章 人名套餐（二合一） 东坡肉、五柳炸蛋……
    东坡肉要煮好些时辰, 中间煨炖的功夫足够做好其他菜了，所以要先做这个。
    这道菜吧，做起来是真不难，主要是个麻烦。
    说起来, 东坡居士实在是个精细人, 且不舍初心、不断提高, 听说东坡肉原名“回赠肉”，是苏轼在徐州任知州时创制，后于黄州进一步改良, 最后在杭州闻名于世，现在已归到了浙菜系。
    做菜之初, 先将要用的香料、葱蒜准备好，葱姜切片, 等下左宗棠鸡也用得到这个, 要多切些, 冰糖碾成小粒，山楂片、八角、花椒码在小碟里头备用。
    宁歆歆之前非常不理解这种做法, 觉得自己又不是饭店厨师, 时间不紧任务也不重；也不是美食博主, 不需要拍视频图个好看，这般早早准备实在没必要，现用现切还新鲜。
    后来动手张罗了一顿年夜饭, 当即改观不说, 还生逼着自己一次就养成了事先准备配菜、配料的好习惯。
    东坡肉需要选用一
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>