宁歆歆捧起盘子又深深闻了一大口，觉得这粑粑可比披萨闻着香多了。
    此时，小锅米线也即将出锅。
    煮好的米线需去锅里煮出味道即可，烙粑粑的间隙时间便差不多够用。
    做小锅米线的小铜锅有些像小时候打散装酱油醋和白酒的舀子，都是在一边竖起根木棍拎着，区别不过是小锅底是圆的，号也更大些罢了。
    小铜锅烧热后先以清水为底，戳一大饼肉馅放到水里，加一勺老酱搅开，扔一把韭菜段，戳一小勺猪油，把煮好的米线盖入，后加入牛骨鸡骨高汤将小锅填至八分满，加入陈醋、油辣子，点上盐调味即可出锅。
    宁歆歆在云南的时候也试过饵丝、卷粉和面，但一瞬惊艳过后，再忆起来这小锅做法，想吃的就还是米线。
    这个米线到底有多诱人呢，大概就是宁歆歆为了打包一份在出租车上吃，差点误了飞机吧。
    当时还是从昆明回家，长水机场航站楼的单体建筑面积内地第一，她拖着二十六寸的行李箱跑出了风火轮附体的气势，觉得自己刚刚填满的胃简直要下垂到脚后跟。
    但有幸赶上飞机之后，系好安全带瘫在座椅上大喘气时，宁歆歆还是觉得，买的值！
    宁歆歆在小厨
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