中华街的中华餐馆外面研究菜单,反倒多了一点让人捉摸不透的反差。他站了很久,我最后主动上前说道：“我请你吃饭吧,进去说。”
    为了不引人注目，我要了屋子里面最深一间包厢。
    日本料理中会有两种与中餐相挂钩的料理，一是「中华料理」，这指的都是为了迎合本地口味进行编改的中式料理,食物多以日本喜欢的「黏稠感」为主,所以料理里面很多炒菜特别强调勾芡,价格很实惠亲民，主厨多是当地人；二是「中丨国料理」，这类料理不会迎合本地人，强调正宗和地道，受众面会相对来说比较窄，但价格高昂，主厨多是中丨国人。
    我点了天津饭。
    据说一衣带水的彼岸国家天津是没有这种料理的。这是一道炒饭，用鸡蛋、虾仁、葱花和香菇等食材煎出一张芙蓉蛋。收尾时,用淀粉和酱汁勾出的芡汁，和芙蓉蛋一起盖在米饭上。
    言峰绮礼点了「麻婆豆腐」，这家的麻婆豆腐是认真的，用的是纯正的郫县豆瓣酱，而不是特意用番茄酱和鸡蛋太调和，而且也不是用的山椒代替花椒。总而言之，就是听说真的「很辣」。
    “这种时候在这里见面，你以为合适吗？”
    言峰绮礼坐在可转动圆桌的对面。
    
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