以了解一家寿司店的品质。”叶皓在品尝过后，慢慢说道，“小野先生，您所用的金枪鱼是野生蓝鳍金枪鱼吧。”
    “没错。”小野二郎见叶皓竟然连鱼的品种都被叶皓给吃出来了，不由得微笑着点点头，“最近几年由于捕捉禁令，这野生的蓝鳍金枪鱼很难采购入手呢！”
    “小野先生不愧是神级寿司厨神，总会有最合适的材料做出最美味的寿司。”叶皓闭上了眼睛，似乎是在回味刚刚所品尝到的美味，“刚刚我吃下的这贯寿司上的鱼肉，应该是取自于蓝鳍金枪鱼的中腹，这中腹的鱼肉鲜美，油脂平衡度极佳，吃起来，竟然比别的寿司店的大服还要美味，小野先生您真是神乎其技！”
    “这位客人您过誉了！”小野二郎得到叶皓的赞赏，原本一直显得十分严肃的脸上露出了开心的笑容，“下面就是我这金枪鱼三部曲的最后力作，大腹了！”
    “如能尝之，不胜荣幸。”叶皓对小野二郎拱了拱手。
    小野二郎深吸一口气，然后双手开始如同舞蹈般的动作，只见他的手掌十分有力的将一团米饭给揉捏成型，放在了案板之上，然后取了一大块金枪鱼肉，放在了另外一块案板上，沉稳的握住刀，然后十分迅速的从这一大块鱼肉上面切下了一小块，这一小块鱼肉
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