买一些酒——她哥前几日就说过了的，今日晚间会有同窗来家里做客，她娘张太太提前就准备了起来。
    家里好茶叶没有了，只有一些自家喝的普通茶叶，这当然不行，得要买一些好的才行。另外夏天佐酒还是凉菜为佳，所以除了一些卤肉之外就让张姐儿买一些花生米豆芽菜之类的菜色。
    至于酒也是一样，张家哥儿虽然小喝几杯，却在交际应酬之外不被允许喝酒——在张太太看来，读书人怎好终日沉迷于酒水玩乐等事，那实在是太堕落了。至于和同窗老师喝酒玩乐在她看来那就是上进的一部分，自然就不算堕落。
    各样东西买完，手里提了一串油纸包。脚步轻快地走到崔家酒坊，往里瞧了瞧，对伙计道：“小哥，给打上一瓶子惠泉酒！我可是认得的，别拿本地南酒糊弄我，也别随便掺水！”
    惠泉酒是南北名酒，出了名的好，也出了名的贵。本地的酒坊不产这个，酒铺自然不可能自酿，都是从商贩那里进来。至于发卖的时候经常是用本地一些接近的酒冒充，或者掺水贩卖。
    只不过惠泉酒品质很好，又属于比较浅的酒，就是女儿家也喝的，很难掺假——相反，浓烈的酒更容易弄鬼。所以张姐儿说的这些手段是她这个女儿家也能看出来的。
  
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