现在虽然还没有轮到自己上去参加考核，但唐禾看的尤为认真，这算是他来到这个世界后，第一次亲眼看到这个世界的人现场做菜。
    第一轮考核的是刀工，要切的食材可以由考生自行决定，因此大部分考生选择的都是比较软，容易切的食材。
    但这在唐禾看来其实并不是最佳选择，因为食材偏软，下刀虽容易，但也因为太软，不容易控制刀向，除非是刀工了得的大厨，不然其实选择偏硬一些的食材要更合适一些。
    第二轮考验的则是考生们对火候的掌握程度，这是唐禾第一次在室内见到明火。
    他直播的时候使用的都是变温装置，之前他也看过一些其他美食主播的直播，大部分使用的也都是高科技装置，几乎没有使用明火来做菜的，毕竟火候的把握真的不容易。
    所以，在招生考核中竟然会有对火候的掌握这一条，让唐禾挺意外的。
    唐禾转头看了看苏彦希和沈轩羽，两人的表情都没有什么变化，要么早就知道考核会考火候这一块，要么就是平时在家里学习的时候，有学到火候。
    他又快速的环顾了一圈其他考生的反应，大部分脸色均未变，但也有一小部分脸上带着担忧和惆怅，显然是没接触过明火这一块的，而
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