球，虾肉里包的是加了水牛乳的山药泥，外头裹的一层是用馒头烘干捣碎做成的类似面包糠的馒头糠，所以这虾球，外头是 金黄酥脆，里头是软糯香滑，吃的董夫人直问裴庭怎么做的，裴庭只说请了个淮扬菜的厨子，具体怎么做的她也不清楚。以后想吃，董夫人尽管来。
    这道菜，裴庭命人搬出了看家的琉璃杯，每人一小杯葡萄酿，两杯下肚，酒量差的小姐，脸色都通红了。
    最后一道热菜，是春丫看家的炸鸡，只取了鸡腿部分，上了薄欠，刚炸完就端上来，每人两三块，汁水丰满，外脆里嫩。
    这道菜，换了小盏，每人上一小壶米酒酿，裴庭就要让他们喝到似醉非醉。
    之后是三格的饭后甜点，一口一个的燕窝挞和蛋挞，半个巴掌大小的一份姜撞奶，外加两块蝴蝶酥，配一杯热热的花茶，宴席的菜品便上齐了。
    吃一顿饭，换了八九十次碗碟，哪怕这些都是沛丰前里头数得上名号的有钱人，也从来没有吃过这般的宴席，虽说菜品不算贵重，可味道却分外独到，众夫人心中想着，以前听说卢夫人只是个没什么底蕴的商户女，如今看来，以前好似小看她了？
    待宴席散了，裴庭便说让人带着各位夫人小姐好好逛一逛，散散酒气再走。
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