姜片、葱段放入，待煮至沸腾捞出来，将腥味去除。锅洗净擦干，在灶上烧热后倒油，差不多六成热时将切成圈状的大肠全部倒进去，慢慢煸干水分，待颜色变成金黄，再捞出放入碗中。老爹将剩余姜、蒜倒入油锅，爆出香味，再放入辣椒，炒到稍稍变了颜色，大肠和酸菜齐齐放进去继续翻炒，最后加入料酒、盐等调味，顿时香气四溢，色香诱人。焖上米饭后，去外面放杂物的小房子里夹了几块提前腌好的咸菜，切碎搁上盐、醋、辣椒，淋上香油拌好，又是一道菜。
    好像从她记事起，吃得第一顿饭很难下咽，她就使劲哭，逼得老爹去和魏大婶好好学了一番，才练就今日手艺。火旺，米饭也熟得快，没多长时间就能开饭了。
    “没来得及买菜，连道汤都做不成，将就吃吧。”
    似锦摆好碗筷，先盛了碗米饭放到他面前：“已经够丰盛了，往年可是等过年才能盼到你做这道菜，馋的要命。”
    “前几年事多，哪顾得上。快动筷子吧。”他一笑两眼就会眯起来，跟两颗小豆子似的。
    她不是没察觉到，他这样做是为了哄她宽心，小心翼翼地生怕哪句话让她不开心。
    “爹，今儿老夫人亲自跟我说了，我信她，信她不会亏待我。她还说若我有了
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