现在的味道也挺好的，够新鲜。”
    周粥点点头，拿起一颗鸡枞菌，去嗅它的气味。
    鸡枞菌被称为称为菌中之王。因为它除了有菌菇共有的鲜香甘甜和柔嫩爽口，还有别的菌菇没有的一种肉类的肥美。
    她的嗅觉很发达，光是闻着生鸡枞菌的味道，就能闻出里面隐藏着的隐隐的肥美醇香。
    她拎着鸡枞菌去厨房，把鸡枞菌焯过一遍水后，捞出沥干水分。
    用油滑锅之后，在锅里倒入了适量鸡油，然后把鸡枞菌倒进锅里煎炒。
    周粥把铲子放下，拿着锅不停地晃动，锅里的鸡枞菌一下一下地在锅里转圈，一圈圈转下来，转出了一阵阵菌菇的香味来。
    这时候周粥一个大翻勺，把锅里的鸡纵菌换了一个面。继续晃动锅里的菌菇。
    然后加盐提味，加生抽提鲜。周粥加了这两样调料，鸡枞加盐烹炒，能形成最天然的味素，提炼出原汁原味的菌菇鲜味，不需再加其它什么多余的调料。再多加调料，就破坏了它本身的美味。
    炒熟后，鸡枞菌起锅装盘。
    炒鸡枞菌堆积在盘子里，油润肥美，鲜香扑鼻。
    它质细丝白，味道是软嫩的，新鲜的，吃透时，会感受到肉的醇香，而肉的醇
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