开局一个路边摊[美食] 第168节
粥说:“再烹饪一下会更好吃。”
说着她在油锅里下蒜子,蒜子炒出虎皮之后,她在锅里加入青红椒圈。
她动着锅铲,晃着锅,动作娴熟利落,十分富有节奏感。井浩看着她,睫毛微微一眨动。
锅里的蒜子和青红椒圈周粥逐渐被炒香,这时候周粥把南瓜倒锅里,加水加盐加酱油加耗油,开大火,让南瓜在锅里慢慢地煨炖。
煨炖到汤汁收干,周粥给南瓜勾芡,撒上葱花,接着翻炒几下,立即将南瓜出锅装盘。
井浩没有吃过红烧老南瓜。这是他第一次吃红烧老南瓜。他看了看盘子里金黄油亮的南瓜,喉结上下不停地滑动。
然后去夹起一块南瓜。勾过芡的南瓜表层融着浓稠的芡汁,夹起南瓜时,上面的芡汁往下滑动,浓浓的剥离感让人心一跳,唯恐失去这香浓的汁水,于是立刻去用碗接住。
牙齿轻轻一碰红烧过的老南瓜,软滑的芡汁带着浓郁的酱香从牙齿底下溜进了口腔四处。这酱香里包含了南瓜的清糯、蒜的辛鲜、青红椒的尖辣,哗啦啦地在味蕾上倾泻着丰富的香味。
口腔被酱香所侵袭时,软糯的南瓜悄无声息地贴在了舌头上,被炸过的南瓜带着微微一点的脆,但主要是软糯的,软糯的口感很绵长
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