第二百零五章 发酵
想到了家里以前养猪的时候,喂得猪食,那时候的猪食是用的米糠,热水冲泡,黄色的米糠上面冲出许多的白沫,和现在的发酵后的面包液很是有几分相像。
握草,不能再这样想下去了,嘉一赶紧摇摇头,这可是吃的,还是自己吃的,不能胡思乱想。
“有问题吗?”扬西看嘉一的脸色似乎不太对,问道。
“没有,看起来不...虽然卖相不太好,但至少闻起来味道不错。”
嘉一实在没有勇气说出看起来不错这句话,但闻起来确实没有问题,至少没有任何异味,这说明,至少发酵没有问题。
至于看起来怎么样并没有关系,反正最后这些渣滓都是要滤掉的。
嘉一拿起一根棍子,在缸里搅拌了几下,香甜的气息更加浓郁了,特别是缸里温度有5、60度的样子,香甜的气息中还带着一股温暖的感觉。
嘉一用一个小玻璃杯从缸里撇了一点液体出来,尝了一尝,味道竟然不错,有点甜,还带着点酸,麦芽的气息很浓郁。
他把杯子递给一边的扬西:“你们都尝尝看,甜的。”
扬西皱着眉,用嘴唇少少的碰了一点,舔一舔,砸吧一下嘴,点点头:“确实甜的,味道不错,不
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