，豆腐嫩而不散，鲜红的火腿丝散落其中。绿绿葱花透着就是那么鲜嫩可人。这道汤，没有两个时辰，根本就做不出来，而也表示，这两个时辰，刘榕就一直站在灶边上没动窝。
    “都是奴才的错，就不该让刘柏在娘娘跟前现眼。”小钱子忙认错，领导怎么会错？错当然是自己的。
    景佑不看小钱子，再看那四个菜，每一道都是功夫菜。红烧狮子头、开水白菜、煎酿鲮鱼，最后一道是蒸蛋。
    红烧狮子头不用说了，大多数狮子头的肉都是用三肥七瘦五花肉剁成肉泥，配上淀粉，马蹄，鸡蛋，打出劲来。捏成团。炸成大丸子，然后再用红烧的法子，上色入味。
    但这道菜能成功夫菜。最主要的是，御厨们的肉泥不是剁出来的，是切出来的，大切的肉。凭着好刀功，是把肉切成了碎。但不是泥。配上虾茸、淀粉、蛋黄，所以口感上，那狮子头的肉是能活的，一颗一颗的在嘴里爆裂开来。这个光切就得半个时辰；
    开水白菜说起来就不算难了。也就是把老母鸡熬汤，然后汤里放瘦肉让浓浓的变成跟开水一样清澈见底，再把汤里放入之前在浓汤里熬煮的白菜。这道菜上来，大白菜安静的躺在清可见底的白水之中。但放入嘴中，就满满的鸡汤的浓香，但也保持了
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