菜以整猪杀后造型似琵琶，故而称琵琶r。
    要特别注意的是，油热后下白糖速炒，不要炒过火；随即下r略炒，为的要使糖色裹住r块，增加菜肴的颜色。
    把辛云召入宫中当御厨后，汉宣帝刘询最喜欢吃的，就是他做的“臭豆腐牛r汤”，还赞不绝口，多次赏赐他。
    只可惜“福兮祸之所倚”，有一次刘询刚吃完“臭豆腐牛r汤”，竟然忘记了漱口，搂着最心爱的许皇后就要亲嘴。谁知道许皇后受不了那股味道，当场就吐了，弄得他非常尴尬，差点要杀辛云的头。
    如果是其他妃子，恐怕他一怒之下，也会摘掉她的脑袋；当然，其他妃子也不敢这样。可许皇后是他的心肝宝贝，要星星他不敢给月亮，怎么舍得杀她的头呢？
    而辛云做的“臭豆腐牛r汤”，又实在太好吃；杀了他，恐怕没有谁再做得出那种独特的味道。无奈之下，只好草草杀掉一个太监和一个宫女，算是维护了皇帝的威严。
    辛云的年纪虽小，甚至有点傻气，可为人柔顺和气，和那些厨师相处得很好，也深得宫女们的喜爱。但自古以来伴君如伴虎，有好几次，他差点成为太监。
    皇帝独宠许皇后，后宫佳丽无数，自然也是怨妇无数。辛云是最年轻最英俊的
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