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第 24 部分

了,再煮都煮飞(过份的烂)了。于是我捞出小肚,弄个锅,下面放上糖和茶叶,上面隔上层盖帘(一个满是窟窿的铝盘,一般都是蒸馒头什么的用的)上面放上小肚,使劲的熏,直到熏的猪肚子的表面泛起油光、现出枣红均匀的熏痕为止。这才完事,切片装盘。
    还有什么?白r。
    我把那块腰排r在刚才煮小肚的锅里煮了几分锺,然后拿出来切片上屉蒸,直到蒸的绵绵软软、入口即化为止。然后混上有炸花生米碎末、酱油、糖醋、辣椒末、味精、紫苏子的调料一起上桌,这个调料也能沾血肠。朝鲜人都狂喜欢吃辣的 ,所以辣椒末绝对的不能少放,那玩意儿我就不吃了 ,剩的大便的时候痛不欲生,产生一片要死的心。
    剩下的猪r我就在表面上抹了一层浓浓的豆油,都挂在了厨房里。这么大的一口猪得吃到什么时候才能吃完啊?真是心里没有底。
    野猪就是野猪,虽然身上的r非常的瘦、但非常的有咬头、而且浸着浓浓的松香,但还是臊气冲天的,所以闻着那个味儿,没有人敢拿它炒菜的。只能蒸、炖和腌酱。
    那个腰子(猪肾)更是s气的精华之所在,所以我剃去了腰子里面n线(输n管),按在案板上用非常快的刀顺着腰子原来的形状纵向
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