，肥肉，瘦肉，放到不同的碗碟里。
    猪皮上的毛想用刀刮干净是不可能的，李然将猪皮用筷子夹着放进快烧红的锅里，从上面浅浅的掠过，猪毛立即就没了，猪皮也变得干干净净。
    接着他再将切成了一片一片的肥肉丢进锅里，不停用锅铲翻搅，慢慢的，白花花的肥肉就变成金黄色，锅里也慢慢多出了金黄色的油，到最后，那些肥肉给变成了金黄色的油渣，李然看着明白可以起锅了。
    将油渣舀起放进盘子里，再将油用勺子舀了装进装油的罐子里，油渣就炸完了。
    李妈在旁边看着李然娴熟的手艺，满意的点头。
    随后李然往锅里倒进水，要李妈将火烧大，打算等会弄猪骨头汤。
    他先将猪骨头洗了干净，等水开后，就将猪骨头丢了进去，煮了将近10分钟，又将猪骨头捞了出来，用干净的布将猪骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都仔仔细细的去掉了。
    随后将骨头劈断，劈成两片。等李妈重新烧的水烧开了，就将猪骨头又丢了进去，顺便放下准备好的葱段和姜片，和切好的白萝卜。这样的猪骨头，在小火炖3、4个小时后，就是香喷喷的猪骨汤了。
    李妈开始还不知道他打算做什么，可看着
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