加点姜丝、黄酒、少许盐就能调味，隔水清蒸，十分钟足以！”

    大厨飞快的把刀鱼处理完成，放在透明蒸锅里，现场点火清蒸。所有人看着眼前逐渐蒸腾的水气，江刀鱼身上的鳞片居然慢慢化成点点油滴，整个鱼身色如熔脂，颜色越发透明。

    苏渊没想到居然现场能见到江刀鱼的做法，也很好奇，闻着香气的变化，感叹道：“清蒸不但能完美表达刀鱼的鲜美，还能除去唯一的土腥味。白银鱼身卧在清汤之中，暗香荦荦，惹味牵肠，已经不是言语能表达！”
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