大菜还是要看肉菜, 今天做个水煮肉片好了。
    他选了一块肉质较好的兽肉, 切成薄片, 用盐、酱油等佐料稍加腌制。
    作为厨师, 他背包里还是存放了一些厨房常用配料的, 辣椒剩的不多, 所以他每次用的时候都尽量克制不手抖。
    等锅里油烧热以后, 葱姜蒜末爆出香味, 再将自制的辣酱倒入锅中，慢慢熬出了红油，空气中飘散着让人入迷的香辣味, 有点呛人，还有点让人怀念。
    蔚文静、徐飞宇几个人都感觉到了肚子在唱空城计了。
    真的想念辣味啊。
    再往锅里倒入热水，烧开，这时候就可以下肉片了, 翻滚的辣汤里，肉片很快染上红彤彤的颜色，因为切得薄，不需要等太久就可以出锅了。
    染着红油的肉片放在碗里，这时候再撒上嫩绿的葱段和蒜末，在旁边加以点缀一些青菜，将剩余的热油淋在上面，能听到清楚的“滋啦滋啦”的声音，香气就在这油烟味中不断飘散出去。
    “老大，我帮你试试味道。”徐飞宇有些没忍住，拿着筷子夹了一片，薄薄的肉片染上红油，看上去诱人的紧，一口吃上去，肉煮的很嫩，一点都不柴，属于辣酱的香味充斥着整个口腔，让人恨不得把
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