霾蓝千层蛋糕，成品是稍稍阴时的天穹模样，柔和又美丽。
    千层蛋糕做起来也不难，只是因着今日人多，起底要做三个，烙饼皮会稍微麻烦些。
    将蝶豆花与牛奶一同煮开后，加入鸡蛋搅拌均匀，而后加入过了细筛的低筋粉和玉米淀粉，加适量砂糖和一点点盐调味，最后加入隔了热水融化的黄油。
    将做好拌匀的面糊过筛三遍，静置半个时辰。
    待面糊的时辰到了便可以烙饼皮，锅底烧热后灶下要改为小火，一平勺面糊入锅后迅速端锅转圈，而后将多余面糊倒出，锅子放回灶上数上十个数，便可以用薄竹篾轻轻挑起面皮外圈起锅，放一旁全然晾凉。
    若是饼皮还温热着便夹奶油，奶油化了白白浪费不说，还会淌得到处都是，也把饼皮浸得失了风味。
    宁歆歆初入烘焙时曾干了次这事儿，场面一度混乱到让她怀疑人生。
    她大概烙了一个蛋糕的量，旁边的厨娘便跃跃欲试，宁歆歆索性把这伙计交给了身侧人，总归她的锅子是涂了防粘涂层的，兹要是会摊个鸡蛋饼，便能干得了这活。
    她自己起身把先前烙好的面皮切成了一样大小的圆，边角料也给大家伙分食。
    下午现打发奶油才更好吃，如今燕窝
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