衡，极致的和谐。
    吃了炒蟹，小酌一口温热甘醇的黄酒，畅意舒心，滋味美到极点！
    “周厨神做的避风塘炒蟹，我想不到还有谁能比她做的炒蟹还好吃。”一位食客吃着炒蟹，口齿含糊道。
    “什么避风塘炒蟹，应该叫周记炒蟹，周记炒蟹全世界最好吃！”
    不远处，来西城出差的两个香港年轻人看着桌上的避风塘炒蟹。
    其中一人道：“看着是挺好看，闻起来也不错。但是味道不知怎样。”
    另一人道：“炒蟹还是香港做的最正宗最好吃，内地的话……感觉做不出那种风味来。”
    “是啊，要吃炒蟹，还是得去香港，内地的炒蟹总是做不出那种港地的风味，唔……先尝尝吧。”
    等两人吃完炒蟹，默默对视了一眼。
    接着迅速动筷，飞快地去夹盘子里的炒蟹。
    咔嚓咔嚓，他们嘴里塞着蟹块，不停地嚼着，生怕吃慢了一点，盘子里的炒蟹就没了似的。
    “我原以为只有香港做的炒蟹才最正宗，最好吃，没想到……如果这家饭店的老板去香港卖炒蟹的话，我想，全港食肆都会恨死她的。”
    “这家老板不会是香港人吧？”
    “不是，来之前
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